Dall’8 al 10 novembre centinaia di appuntamenti

Alla Stazione Leopolda di Firenze va in scena il cuoco 3.0. Dall’8 al 10 novembre, è in programma ‘Food and Wine in Progress’ e il Congresso della Federazione italiana cuochi (Fic), dal titolo ‘Il cuoco 3.0: visioni, valori e vantaggi’. Promosso dalla Federazione italiana cuochi (Fic) e dall’Unione regionale cuochi toscani (Urct), con la partnership dell’Associazione italiana sommelier Toscana, Cocktail in the world e Mercato Centrale di Firenze, questo appuntamento per la prima volta raccoglierà oltre 5 mila visitatori, che potranno incontrare 1.500 cuochi, tra i quali oltre venti stellati, 150 aziende vitivinicole in esposizione e altrettante legate ai settori del beverage e del food.